止嘔、散寒解表。
姜的一個作用是能夠有著明顯的治療嘔吐的作用，因?yàn)榻锩婧袚]發(fā)油，對于促進(jìn)胃腸道的蠕動有作用，因此對于惡心、嘔吐的人，適當(dāng)?shù)氖秤媒?，都能夠通過其中含有的揮發(fā)油，而起到明顯的緩解嘔吐的作用。一個作用是從中醫(yī)食療的角度上來講，能夠散寒解表，因此對于風(fēng)寒所造成的感冒，引起的惡寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞，如果適當(dāng)?shù)氖秤媒寄軌蛲ㄟ^其散寒解表的作用，起到明顯緩解癥狀的好處。